A la découverte de saveurs d'exception
Son nom "Planifolia", sa source "l'Orchidée", son parfum "Enivrant" et sa saveur "Exotique" font de la Reine de la Vanille Bourbon, de Madagascar, un présent magnifique et d'exception de la Nature.
La COMPAGNIE DES SAVEURS EXOTIQUES vous offre l'opportunité de sublimer le goût de vos mets et digestifs, de vous surprendre en cuisine et d'enchanter vos amis avec la vanille de notre Grande Ile Madagascar.
Notre gamme de produits constituée de gousses de vanille, de poudre de vanille, de caviar de vanille et de pâte onctueuse de vanille répond à tous les usages.
A vous de choisir "La Vanille" qui vous correspond le mieux !
Offrez vous notre vanille de qualité utilisée par les restaurateurs, pâtissiers, boulangers, chocolatiers, parfumeurs et amateurs de rhum arrangé !
VOUS ETES TOUS DES CHEFS cachés SACHANT TRAVAILLER LA VANILLE !
Vanille Bourbon de Madagascar d'Antalaha
Dotée de terres de culture favorables et d'exception, proches de la mer et bercées en permanence par l'Alizée, la vanille noire non fendue d'Antalaha, capitale de la vanille Bourbon, et de Sambava se distinguent par ses gousses luisantes, grasses et intensément parfumées.
Nous vous proposons des gousses de 16cm-17cm en tubes et des gousses de 18cm-24cm sous vides.
Caviar de vanille Bourbon de Madagascar
Le caviar de vanille (aussi appelé graine) est composé de graines de vanilles déshydratées obtenues par l'extraction de la pulpe contenue dans les gousses. A la différence de la poudre, le caviar offre exclusivement et généreusement le cœur de la gousse avec ses graines d'une senteur à caractère exceptionnelle.
Poudre de vanille Bourbon entière de Madagascar
Nos gousses de vanilles sont entièrement séchées et transformées en poudre afin de conserver toute leur saveur gustative et magnifier vos plats et pâtisseries
Magnifique produit pour sublimer vos préparations sucrées mais aussi salées (poissons, saint jacques)
Pâte de vanille Bourbon de Madagascar
Notre pâte de vanille est un fabuleux mélange de concentré d'extrait de vanille, de caviar de vanille et de poudre de vanille. D'une magnifique onctuosité, elle ravira les fins gastronomes par sa facilité d'utilisation ne nécessitant pas d'infusion préalable.
La Compagnie des Saveurs Exotiques est fière de contribuer à la promotion du savoir-faire de l'agriculture Malagasy, et de son processus d'acheminement 100% Malagasy, de la production à la collecte, à l'exportation et au transit d'importation, jusqu'à la vente.
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