A la découverte de saveurs d'exception
Imaginez un monde où la gourmandise rencontre l'exceptionnel. Un monde où chaque instant est sublimé par un parfum envoûtant et raffiné. Ce monde, c'est celui de la Vanille Bourbon de Madagascar, une épice unique et précieuse qui se pare d'un voile de luxe et de magie.
Née sur l'île Rouge, la Vanille Bourbon de Madagascar tire sa force et sa singularité d'un terroir unique. Le soleil généreux, les pluies tropicales et la richesse du sol de la région de la SAVA et d'ANALANJIROFO lui conférent des arômes intenses et complexes.
Cultiver la Vanille de Madagascar est un art qui se transmet de génération en génération. De la pollinisation manuelle à la la longue et délicate préparation des gousses, chaque étape est empreinte de passion et de savoir-faire.
Derrière chaque gousse de vanille se cache le rêve de producteurs passionnés.
La Vanille Bourbon de Madagascar se distingue par ses notes chaudes et boisées, subtilement rehaussée de touches florales et épicées. Un parfum envoûtant qui captive les sens et invite à l'évasion. Sa qualité exceptionnelle et son arôme incomparable font de la Vanille Bourbon de Madagascar un produit d'exception, un véritable trésor de la nature.
La Vanille Bourbon de Madagascar, c'est bien plus qu'une épice. C'est un voyage au cœur d'un monde où le rêve et la réalité se confondent. Un monde où la Nature nous offre la Vanille comme symbole de luxe, de magie, de merveilleux.
C'est ce monde que la COMPAGNIE DES SAVEURS EXOTIQUES souhaite vous apporter, et partager avec vous un instant de pure gourmandise.
Offrez vous notre vanille de qualité utilisée par les restaurateurs, pâtissiers, boulangers, chocolatiers, parfumeurs et amateurs de rhum arrangés !
Vanille Bourbon de Madagascar d'Antalaha
Dotée de terres de culture favorables et d'exception, proches de la mer et bercées en permanence par l'Alizée, la vanille noire non fendue d'Antalaha, capitale de la vanille Bourbon, et de Sambava se distinguent par ses gousses luisantes, grasses et intensément parfumées.
Nous vous proposons des gousses de 16cm-17cm en tubes et des gousses de 18cm-24cm sous vides.
Caviar de vanille Bourbon de Madagascar
Le caviar de vanille (aussi appelé graine) est composé de graines de vanilles déshydratées obtenues par l'extraction de la pulpe contenue dans les gousses. A la différence de la poudre, le caviar offre exclusivement et généreusement le cœur de la gousse avec ses graines d'une senteur à caractère exceptionnelle.
Poudre de vanille Bourbon entière de Madagascar
Nos gousses de vanilles sont entièrement séchées et transformées en poudre afin de conserver toute leur saveur gustative et magnifier vos plats et pâtisseries
Magnifique produit pour sublimer vos préparations sucrées mais aussi salées (poissons, saint jacques)
Pâte de vanille Bourbon de Madagascar
Notre pâte de vanille est un fabuleux mélange de concentré d'extrait de vanille, de caviar de vanille et de poudre de vanille. D'une magnifique onctuosité, elle ravira les fins gastronomes par sa facilité d'utilisation ne nécessitant pas d'infusion préalable.
La Compagnie des Saveurs Exotiques est fière de contribuer à la promotion du savoir-faire de l'agriculture Malagasy, et de son processus d'acheminement 100% Malagasy, de la production à la collecte, à l'exportation et au transit d'importation, jusqu'à la vente.
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